哈爾濱漢洋食用菌種植有限公司
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1.一看大小:在挑選茶樹菇的時候，要挑選茶樹菇粗細、大小一致。
假如茶樹菇大小不統一，就意味著這些茶樹菇不是一個生長期的，
也就是說，這里面摻有陳年的茶樹菇。
2.二看顏色:粗大的，桿色比較淡，白的也不行，稍微有些些棕色比較好。
3.三聞氣味:挑選的重點就是茶樹菇是否清香。聞起來有霉味的茶樹菇不建議購買。
用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。這樣泡一泡，主要是為了把傘莖里面的雜質去除的更干凈。茶樹菇泡夠10分鐘以后，就可以洗凈了。
如果是曬干的茶樹菇泡水后的顏色比新鮮的要深好多，建議洗時換兩次水就好了，洗太多遍會影響它本身的美味。
相比其他菌類，茶樹菇的柄質脆嫩，而且它還是茶樹菇中Z香的部分呢，所以只有茶樹菇的柄是可以入菜的。
